Ça vient ça vient...

... le printemps. Mais doucement quand même. En attendant, vive la soupe sur le poêle!

Jour de fête ( encore)

 Exposition d'atelier, tarte du jour...

Bouquets du jour

Tout est bon pour capturer les parfums de ce mois de mars: les pruniers et narcisses en verre, comme un bel alcool, et violettes cristallisées au four.
Les violettes étaient très bonnes.

Le livre d' Édith

Édith a eu une très jolie idée l'an dernier. Elle a demandé à tous ses amis de lui écrire leur recette favorite et d'y joindre une photo. Philippe a bien joué le jeu, il a écrit la recette de la tarte à la rhubarbe.

Édith a tout rassemblé, ça fait un petit livre, et des tas de bonnes recettes signées.

Défilé tarte, second passage

Les trois tartes

La petite tarte St Emilion

Tarte bi

Tarte de la brodeuse

Tarte aux épis d'automne

Tarte fumante (tarte de cinéma)

Tarte Madeleine

Tarte aux très petits coquelicots

Tarte aux prunes d'août

Tarte sous le tilleul

Quelques autres tartes  pour la fin de l'année...

Défilé tarte

Tarte Williams

Feuilleté abricot-groseille

Petite tarte suisse

Tartes aux capucines

Tarte cible

Tarte de la fenêtre

Tarte républicaine ( El paso del Ebro)

Tarte sénatoriale 

Tarte aux pommes tatouées

 Quelques-unes des magnifiques tartes que Philippe a faites cette année. Toutes ont des noms,  toutes ont été pour des amis, toutes sont de jolis souvenirs.
Joyeuses fêtes les amis! 
D'autre tartes pour le premier janvier...

Potiron de pierre

Posé à portée de main, ou plutôt de manche, ce potiron est poli machinalement tous les jours un peu plus... Il finit par prendre une allure tout à fait minérale.

Macaronner...

Pour la nouvelle année, j'ai appris un mot.
Voici mes premières coques de macaron au chocolat. J'ai donc du délicatement mais fermement "macaronner", c'est à dire incorporer la meringue italienne à l'appareil sucre-amandes...
Voilà, comme ça,  je démarre l'année au top de la mode, sans me dégonfler, mi-Ladurée, mi-Pierre Hermé, mi-Gérard Mulot ( je suis diplomate , je ne veux vexer personne. Quand on aime on ne compte pas) .