Journée rose

Le mauvais vent se calme, un peu de répit avant les orages annoncés.
Petit tour dans la roseraie Berlingot... Il vous manquera les parfums.

Les premiers parfums de l'année

Délicieux, devant la porte d'entrée, le  chèvrefeuille arbustif ( Lonicera fragratissima)  dans le soleil.
Quel parfum...
Plus loin il y a aussi les Perce-neige  ( Galanthus nivalis) qui embaument, mais il faut se prosterner face contre terre pour les apprécier.
Ou faire un bouquet qui sentira le miel dans la maison.

L'autre arbre à papillons

En fleurs en ce moment, et qui sent tellement bon... C'est un Hetptacodium jasminoïdes. Pas de nom commun. Il lui en faudrait un,  il  pourrait devenir très commun tellement il est facile de culture.Qui décide des noms communs?
Il est très fréquenté par les papillons ,des Pierides surtout et quelques Paon de jour.

Coup de soleil

Il était temps; les capucines et les pois de senteur de précipitent à sa rencontre.

Molène et mélilot

Ces grandes molènes sont courantes ici ( je crois que celle là est Verbascum phlomoïdes). Mais je n’avais encore jamais trouvé de mélilot ( Melilotus officinalis). Il sent très bon ( la coumarine encore).

Roses berlingot

Honorine de Brabant et Variegata di Bologna, deux des roses panachées de la roseraie.

Bouquets du jour

Tout est bon pour capturer les parfums de ce mois de mars: les pruniers et narcisses en verre, comme un bel alcool, et violettes cristallisées au four.
Les violettes étaient très bonnes.

Jardiner, c'est amusant

C'est vrai, il suffit d'une barre à mine de 20 kg, d'une pioche et d'un bon dos, d'une brouette tout terrain, et d'un banc pour apprécier le resultat: de ravissants napperons  blancs sur un compost bien noir. C'est facile et  distrayant le jardinage.
( Philadelphus 'belle etoile', Sarcococca confusa, Cornus mas variegata, Viburnum farreri nanum)

Boeuf-carottes!

Découverte olfactive extraordinaire! j'ai un rosier qui sent le boeuf-carottes!
Je vous demande de bien vouloir me croire(*), hélas les ordinateurs ne transmettent pas le parfum. Ou bien déplacez-vous jusque ici, et vous constaterez ce prodige.
Le bouton de ce rosier ( appelé Rosier Françoise, en hommage à l'amie qui m'en a donné des boutures que je transmets à mon tour à d'autres, en digne Françoise. Bon je m'égare...), le bouton donc, nous avait déjà frappé par son parfum très puissant de carotte lorsque on frotte les petites glandes résineuses qui le recouvrent. J'imagine que les parfumeurs connaissent le nom de ce composant très caractéristique.
Mais aujourd’hui en se penchant sur la fleur épanouie,stupéfaction: il sent le vin! la cave, le vin dans une cave, un parfum lourd humide capiteux, comment dire... Là aussi je suppose que les parfumeurs connaissent, reconnaissent et qualifient ce parfum.
Me voilà avec le parfum de mon plat fétiche, celui que je fais depuis 30 ans pour les vernissages: du boeuf mariné deux jours dans un bon vin , et cuisiné avec des carottes pendant des heures! Quelle affaire!

(*): Ceux qui me connaissent savent que je ne bois pas , même quand je fais le boeuf-carotte. On peut donc considérer que j'ai toute ma tête pour sentir ce rosier.

Couvre-sols parfumés

Deux couvre-sol qui me plaisent particulièrement.
L'aspérule odorante d'abord, ( Galium odoratum):  le plus rapide des deux à s'installer. Ravissante charmante épatante etc. Et surtout odorante oui oui. j'adore en prélever en passant quelques feuilles, et les oublier un moment dans ma poche. Froissées,  un peu séchées , elles se mettent à sentir delicieusement le foin coupé. C'est la coumarine contenue dans ses feuilles qui se révèle.
L'asaret ( Asarum europaeum) ensuite. Celui là est un lent . Mais il mérite la patience qu'il demande :  il est dense, très couvrant, et forme un joli coussin vert. Les fleurs sont "insignifiantes" selon l'injuste expression consacrée ( d'autant plus qu'elle sont plutôt étranges et étonnantes, mais tellement petites  qu'il semble qu'on doive les ignorer. Qui me suit?).
J'ai lu dans plusieurs livres que l'Asarum sent le vétiver.  Ça ne doit pas être très puissant et surtout je connais mal le  parfum du vétiver. J'ai beau coller mon nez à plat ventre par terre, emprunter quelques feuilles  et les déchirer, je sens ...du vert. 
Demain une spécialiste émérite de vétiver vient ici. Je demanderai une expertise .

Le lendemain: Mais qui donc a dit , (cher Thierry Denis), que l'asarum sentait le vetiver?   Pas de trace honnête de ce parfum... Ou bien ( je ménage  finement  votre susceptibilité , cher Thierry Denis) mon plant, le milieu, la lune et le jour de la plantation il y a 5 ans ont effacé cette propriété. C'est possible.

Quel parfum!

Viburnum x burkwodii en fleur  derrière un sureau à feuillage poudré (Sambucus pulverulenta).

Les parfums de Lilas

J'ai reçu un cadeau aujourd'hui. Lilas est une jeune fille, que j'ai connue bébé . Lilas-petite était bavarde et rieuse; Lilas jeune fille est volubile à talons très-hauts, qui me fait toujours rire.
Lilas à su  que j'étais atteinte d'une sorte de boulimie olfactive. Je fais feu de tout bois, fleurs d'osmanthes ouvertes aujourd"hui au jardin,  feuilles de peuplier baumier, et de Geranium maccrorhyzum, écorces de bois de citron, silex frottés, terre mouillée des semis du potager, graines de carottes, vieux livres  à la vanille, infusion de thé  volontairement oubliée sur le feu...
Lilas donc, au  joli nom prédestiné, a longtemps collectionné les parfums.
Lilas m'a envoyé toute sa collection de parfum! Dont quelques merveilles du très chic Serge  Lutens : Daim Blond, Clair de Musc, Douce Amère... J'en suis toute émue.
Mes deux seuls poignets n'y suffisent plus, j'en emprunte en passant..
 Merci Lilas.   

C'est le printemps!

Des violettes qui sentent délicieusement bon au soleil, des pommiers  bien taillés autour du réservoir, des pruniers en fleurs, des  toutes petites feuilles vertes partout, c'est le printemps aujourd'hui!

l'iris et l'irone

Oud, Attar de rose , la Chasse aux papillons, Cuir de russie, Petite Chérie, Bourgeon de cassis, Petitgrain, Iris Ganache, Vétiver d'hiver, Coumarine, Tonka... tous ces mots m'ont fait rêver tout l'hiver.
C'est de parfum qu'il s'agit. De matières premières, ou de grands parfums. Je cours les blogs, j'apprends un tas de vocabulaire, je lis des analyses et critiques en constatant que les parfums sont affaire de sens bien sur, mais aussi de mémoire et surtout de culture. Je sens, hume, respire, renifle jusqu'à l' écœurement quelques échantillons  pour repérer , sans grand succès,  les notes hespéridées, les notes Chyprées, les ambrées...
Je vais, je crois tout oublier, forcement! Je continuerai sans doute  à dire dans le jardin que certaines de nos roses sentent la carotte, d'autre le citron. Que l'aspérule sent le foin séché, et le weigelia rouge  chauffé au soleil  le chocolat. Tout de même j'apprends un peu.
Et je passe aux travaux pratiques:
Les iris sont une des matières premières utilisées par les parfumeurs. J'ai bien repéré que nos gros Iris Germanica   ont , pour certains, des fleurs très parfumées: chocolat, réglisse, anis,  citron...(1)
J'ai aussi bien repéré que le brave Iris Gigot ( Iris foetidissima) qui se resème un peu partout, émet une étrange odeur quand on froisse ses belle feuilles luisantes: Ca sent la viande grillée, fort, la bonne cuisine.
Et bien , l'iris des parfumeurs ne vient pas de là.  Ce serait bien trop simple.
On met à sécher le rhizome de l'iris ( l'equivalent de la racine), pendant 3 ans au moins! Et là , merveille des merveilles , le rhizome se met à sentir, c'est l'irone des parfumeurs, classée dans les poudrées...
 Je ne pouvais pas laisser passer ça. J'ai sacrifié quelques iris, j'ai pelé les rhizomes  ( à peu près aussi drôle que peler un topinambour cru) . Je les ai coupés en rondelles, et mis à sécher dans la chaufferie (en espérant reproduire les températures marocaines ou florentines des producteurs...). Rendez vous dans 3 ans.

Je vais sentir ma récolte toutes les semaines depuis un mois.  On dirait de petits os. Je me persuade que "ça sent déjà". Pour l'instant, je crois que ça sent  la terre .

Ajout du 26 février:  Maintenant ,ça sent le tabac, et un peu la violette.
Ajout du 12 février 2012, soit un an après: Rien de neuf... j'attends.
Ajout du 30juillet,2013: Rien de plus.  J'attends encore

 (1) Voir sur ce site la très grande gamme de parfum dans la très grande gamme d'iris germanica!